Attività per bambini: verdure
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Attività per bambini: verdure
Descrizione
Irina Krjukova mi ha dato questa divertente idea per far sperimentare ai bambini la chimica degli antociani! Questi pigmenti virano infatti dal rosso al violetto o blu con l'aumentare dell'alcalinità dell'ambiente.
Prendete circa 100 g di cavolo cappuccio rosso (una fetta), tritatelo con mezzo bicchiere d'acqua e schiacciatelo in maniera tale da estrarre il colore in una ciotola.
Per ottenere il blu intenso aggiungete una punta di cucchiaino di bicarbonato e per ottenere il fucsia 4/5 gocce di succo di limone! Adesso avrete due colori da fare utilizzare ai bambini per sperimentare sui fogli o per colorare i vostri cibi. Noi abbiamo sia fatto dei disegni che creato una frittata di albumi colorata, buonissima e divertentissima!
P.S. il cavolo tritato con l'acqua NON va assolutamente buttato ma cucinato! Noi l'abbiamo saltato con aglio e olio (aggiungendone altro, non siamo tipe da 100 g 🤭).
© Copyright Associazione capra&cavoli, condividi non copiare.
Prendete circa 100 g di cavolo cappuccio rosso (una fetta), tritatelo con mezzo bicchiere d'acqua e schiacciatelo in maniera tale da estrarre il colore in una ciotola.
Per ottenere il blu intenso aggiungete una punta di cucchiaino di bicarbonato e per ottenere il fucsia 4/5 gocce di succo di limone! Adesso avrete due colori da fare utilizzare ai bambini per sperimentare sui fogli o per colorare i vostri cibi. Noi abbiamo sia fatto dei disegni che creato una frittata di albumi colorata, buonissima e divertentissima!
P.S. il cavolo tritato con l'acqua NON va assolutamente buttato ma cucinato! Noi l'abbiamo saltato con aglio e olio (aggiungendone altro, non siamo tipe da 100 g 🤭).
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