Sciroppo per il mal di gola
Contenuto
Titolo
Sciroppo per il mal di gola
Descrizione
30 g di gemme di abete,
la scorza di un limone,
un chiodo di garofano,
30 g di foglie di salvia, che sono 6 cimette
30 g di rametti di timo,
300 g di zucchero.
Mettere le gemme di abete, il chiodo di garofano e la scorza di limone in 500 g di acqua. Portare a bollore. Fare cuocere 15 minuti. Dopo 15 minuti aggiungere la salvia e il timo, spegnere subito il fuoco, mettere il coperchio e lasciar riposare per circa 12 ore. Dopo 12 ore filtrare, aggiungere 300 g di zucchero bianco, portare a bollore e imbottigliare in vasetti di 200 ml. Chiudete subito per creare il sottovuoto. Questo sciroppo si conserva anni chiuso, una volta aperto si conserva 15 giorni in frigo.
Se non potete usare lo zucchero, con le stesse botaniche potete fare un mellito o un infuso: nei prossimi giorni uscirà sulla pagina YouTube Capraecavoli un video con le ricette e le proprietà delle botaniche.
© Copyright Associazione capra&cavoli, condividi non copiare. Grazie
la scorza di un limone,
un chiodo di garofano,
30 g di foglie di salvia, che sono 6 cimette
30 g di rametti di timo,
300 g di zucchero.
Mettere le gemme di abete, il chiodo di garofano e la scorza di limone in 500 g di acqua. Portare a bollore. Fare cuocere 15 minuti. Dopo 15 minuti aggiungere la salvia e il timo, spegnere subito il fuoco, mettere il coperchio e lasciar riposare per circa 12 ore. Dopo 12 ore filtrare, aggiungere 300 g di zucchero bianco, portare a bollore e imbottigliare in vasetti di 200 ml. Chiudete subito per creare il sottovuoto. Questo sciroppo si conserva anni chiuso, una volta aperto si conserva 15 giorni in frigo.
Se non potete usare lo zucchero, con le stesse botaniche potete fare un mellito o un infuso: nei prossimi giorni uscirà sulla pagina YouTube Capraecavoli un video con le ricette e le proprietà delle botaniche.
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