Pale di cactus grigliate

Questa ricetta buonissima l'ho imparata da @masbydenise

Raccogliete 3 pale di cactus, cercate di raccogliere le più giovani che sono le più tenere. Togliete le spine aiutandovi con un coltello. Tagliate il bordo. Gligliatele su una griglia molto calda per pochi minuti per parte. Sono pronte quando cambiano colore. Conditele e mangiatele! Sono veramente ottime! La consistenza è piacevolissima e il sapore è acido e dolce insieme, ricorda vagamente il peperone e il limone. Io le ho condire una con olio extravergine e sale. L'altra invece l'ho servita con un' insalata di pomodori, cipolle, finocchietto, cetrioli e riso bollito. Sono piaciute anche ai bambini! È buonissimo anche il panino fatto con focaccia tagliata a metà al cui interno mettete hummus, pomodori secchi, patè di olive e pala grigliata. Infine, per il loro sapore si prestano bene anche per ricette dolci!

N.B. tutte le specie del genere Opuntia sono commestibili. Cambia leggermente il sapore.

P.S. nessun marito e nessun figlio è stato maltrattato per realizzare questo reel.

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