Ebbio: come si riconosce e cosa c'è da sapere?

Guardiamo le caratteristiche di Sambucus ebulus della famiglia delle Viburnaceae. A livello popolare l'ebbio o sambuchella è considerato completamente tossico mentre il sambuco (Sambucus nigra) no. Attenzione non è propriamente così: il Sambucus ebulus ha una concentrazione maggiore di sostanze tossiche rispetto al Sambucus nigra ma in passato è stato ampiamente utilizzato in fitoterapia. Non solo, anche per il Sambucus nigra ci sono accortezze da seguire. Quindi, come sempre, con le piante è importante la conoscenza e la consapevolezza.
Autrice Cecilia Tanghetti
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